韩国的“拉面”文化

韩联社首尔6月1日电 2018年大韩民国方便面博览会将于6月8-10日在首尔市江南区韩国国际会展中心C展馆举行。此次博览会特设朝鲜食品展馆，受到关注。

速食廉价的方便面深受不同层次的广大消费者欢迎，但常被诟病营养不全和钠超标。此次博览会在农林畜产食品部的资助下策 韩国本土原料高端面类展览，以期打破人们认为多吃方便面不利于健康的成见，将有15家国产原料比例超过50%的面条厂商参展。

韩国的拉面也是所谓我们吃的方便面，所以作为夜宵食品深受人们欢迎，以前在韩国留学的时候，每次考试时候晚上都会吃拉面充饥，然后继续学习。所以韩国人一般是离不开拉面的，拉面里也可以放一些芝士，辣白菜吃起来的时候会更美味。

下面就开始给同学们介绍几种韩国有名的拉面

1. 辛拉面 신라면

辛拉面是韩国人气最高的拉面，物美价廉的典范，价格可以排上低价榜前五。比它便宜的拉面没它好吃，比它好吃的拉面没它便宜。辛拉面的辣味十分符合韩国人的口味，以至于成了韩国口味的代表、国家的名片。

2너구리

韩国海鲜汤口味的너구리，辛辣中带着浓郁的海鲜味。面比一般的方便面粗好多，而且除了调料包之外还多加了一大片昆布。虽然我不知道这昆布在里面起什么作用，但它却是让泡面整体的感觉高大上了不少。

3.김치라면

泡菜汤口味拉面，本人的最爱。与上一款海鲜面的辣相比，这款拉面除了辣之外还有泡菜特有的发酵出来的酸味，酸辣的口感非常适合寒冷的冬天。

4불닭볶음면

这是目前中国最火的韩国拉面，现在人气已经超过辛拉面了。它最大的特点就是辣，超辣，特别辣。网络主播都喜欢拿它做吃辣挑战，特别是一些韩国主播在吃它的时候还要加上很多超辣的青阳辣椒，简直要疯。一些湖南、四川、云南的童鞋还是嫌它不够辣，是甜的，可是我光是想到这五个字就已经额头冒汗了啊！

5.비빔면

作为一个爱吃冷面的民族，怎能少了冷拌面的方便面？这款拌面就是韩式冷拌面风格的代表。细面水煮过后过冷水，再淋上里面配的韩式辣酱，拌一拌就可以媲美饭店里的味道。

6.스파게티

作为外来饮食的 Spaghetti 红酱意面一直深受韩国人喜爱。厂家开动脑筋，开发出了意面口味的拌面。红红的番茄酱，配上奶酪粉，这个味道足以让喜欢意面的人满意。

7.짜장면

炸酱面作为中华料理的代表，一直是韩国人点外卖的首选。所以方便面界有了 "Spaghetti" 之后，厂家又跟着推出了 " 炸 paghetti"。这种面完美复原了韩式炸酱面的味道，但却比外卖的炸酱面便宜。想试试韩式炸酱面的童鞋可以买来尝尝。

8.참깨라면

与其他拉面不同，这款以 " 芝麻黄 " 为主色调的拉面，里面不仅有一般拉面都有的调料，还加了一个辣芝麻油包、一个压缩蛋花包。这就使它的口味和价格比起一般的拉面来高了一块。

所以想去韩国留学的小伙伴，到时候可以认真的品尝韩国各种各样的拉面，拉面市场真的是占据韩国销售的很大一部分份额，学经营的小伙伴，以后可以拿“拉面”文化做个课题研究哈！