澳洲不容错过的特色小吃

澳大利亚留学特色美食小吃 澳大利亚的美食有袋鼠肉、皇帝蟹、南澳龙虾、澳洲牡蛎、肉派等。

1、袋鼠肉：肉口感类似于牛肉，脂肪含量低、蛋白质含量高、肉质偏硬、有特别的膻味。 烹制到5分熟，撒上大蒜、胡椒、迷迭香等，香味诱人。

2、皇帝蟹：体积巨大、蟹肉结实、爽口无比。尤其是蟹腿和蟹壳，蟹脚是皇帝蟹最鲜美之 处。 3、南澳龙虾：到原产地澳洲一定不能错过澳洲龙虾。作为顶级食材的代表，其体型庞大、 肉质鲜美、营养美味。生食加芥末、清蒸配黄油加柠檬汁，味道非常鲜美。

4、澳洲牡蛎：又称生蚝，澳大利亚生蚝肉质肥美，可生吃、也可蒸食。澳洲人喜欢挤鲜柠 檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。

5、肉派：在传统派的基础上，将里面的果酱馅料换成了浓醇酱汁浸泡过的肉粒，酥软的外 壳，一口咬下，鲜美的肉粒和烫嘴的酱汁非常爽口。

6、Pigs in a blanket Pigs in a blanket绝对是肉食主义者不可错过的一道澳洲美食，有点类似于热狗卷，但是， 外面包裹着香肠的却不是面食，而是另一层的五花肉片。 Pigs in a blanket是需要经过烘烤的程序的，外面一层薄薄的肉片微焦，香肠也烤的油光四 溢，表皮酥脆，内里是香肠肉的厚实鲜美，滋味秒不可言。

7、Chiko roll Chiko roll是澳大利亚一款标志性的美食小吃，然而其灵感却是来源于我国的春卷，外面是 一层类似于山东煎饼的那种薄饼皮，里面卷上烹炒过的牛肉，芹菜，卷心菜，胡萝卜，洋葱， 和青豆等随个人喜好搭配的肉类和蔬菜。 酥软的外壳，一口咬下，便会品尝到鲜美的肉粒和烫嘴的酱汁，无论是作为早餐还是夜 宵，都是再好不过的选择了。

8、皇帝蟹 澳洲的动物似乎都特别的大，而当这种“大”放到海鲜上的时候，那绝对是不可多得人间 美味。 皇帝蟹恰好就是其中的佼佼者，身躯庞大、相貌丑陋，一般可以长到8-10公斤，所有的爪 子张开得有一张书桌那麽，一个成年人吃一只蟹都费力。并且，据说它们是吃龙虾长大的，虽 然价格不菲，但是肉质也要比普通的螃蟹更加鲜美。 XO蟹块、葱姜焗蟹、椒盐蟹腿、蟹黄面和蟹黄酸辣汤等做法都足够让人垂涎三尺。