澳洲十大美食

澳大利亚这片神奇的世界，不仅是厨师眼中的天堂，还是你能大块朵颐世界各地最精致美食的好地方，而且价格实惠你不用担心钱包过分变瘪。

这里的城市中有奢华的餐馆，但从海滩边到灌木林区，你也能在各家物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂，甚至茶室里享受到各种美食。想象一下，热带水果那浓浓的香甜滋味，富有异国情调的 香草和时蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，数不清的各种水产海鲜，各种奇怪名字的贝类，一些味道上佳的奶酪，以及曾荣获大奖的橄榄油，这就是澳大利亚的美食。  

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一、澳洲特色菜

澳洲肥牛排，澳洲小羊羔排，袋鼠肉，鳄鱼肉，雪梨生牡蛎，昆士阑醉蟹和鲱鱼，南澳龙虾，维州皇帝蟹和黑鲍鱼，达尔文的巴拉曼迪，西澳金枪鱼，塔斯马尼亚的大马哈鱼和南大洋的南极蟹。

澳洲餐馆

营业时间：

午餐12：00 ── 15：00

晚餐 18：00 ──22：00 (周末24：00)

西餐馆周日或周一关门休息，中餐馆7天营业，知名餐馆要提前预订。

澳洲餐馆分为有酒牌和无酒牌，无酒牌的餐馆一般在进门处有“BYO”的标志 Bring Your Own),意思是可以带自己的酒饮用;有酒牌的餐馆英文是“Licence Restaurant”,这类餐馆只能在里面买酒，不能自带。

餐馆类别

快餐店 (Take Away)

一般供应炸鱼，炸肉，炸薯条等速食的外卖店，花费$8澳币 就可以吃饱，非常实惠。麦当劳一份套餐 $6 澳币，中餐一碗汤面(有肉菜)$7 澳币。

高级西餐馆 (Restaurant)

一般3道菜，即前菜(汤，蔬菜色拉或冷盘)，主菜(牛排或烤鱼)，甜点(点心，冰激凌等)，外加面包，黄油，咖啡等。每位 $50 - $80 澳币之间，法国餐馆会贵一些，以正式服装入内用餐为宜。

一般风味餐馆

意大利菜，日本菜，希腊菜，中餐等。 一顿正餐，每位 $35 - $50 澳币左右。

自助餐馆(Buffet Restaurant)

分为中式和西式，或者东西混合式。自助餐馆一般分布在居民小区附近，城市中心大都在唐人街或赌场里，每位价格在$10 - 15澳币之间，周末价格 $20 澳币左右。这类餐馆价廉物美，随便您吃多少，十分合算。

酒吧餐馆(Bar Restaurant)

主要分布在都市中心，是具有浓厚欧洲传统风情的餐饮场所，除了人群熙攘的酒吧大厅外，并提供西式午餐和晚餐的服务，价格不算贵，3道菜肴在 $25 澳币左右，这里是一个深入认识澳洲城市生活形态的最好的地方。

饭店的早餐

西式早餐分为二种，美国式早餐(Amercan Breakfast)一盘水果色拉，麦片粥，煎荷包蛋，火腿，奶油土司，果酱，面包，咖啡和红茶等。欧洲式早餐(Continental Breakfast)面包，奶油，果酱，咖啡和红茶。

二、澳大利亚七大美食

澳洲美食融入了亚洲、法国、地中海美食风味的影响，而且最重要的是，它还加入了澳洲土著创造出的新鲜灌木美食的芬芳味道。因此想要了解“澳洲本土美食”，悉尼餐馆Ena’s Table就是澳洲那复杂而富有创新精神烹饪风格的一个最典型的代表。采用当地八角调料、配有调味汁、如宝石般漂亮的金枪鱼，以及佐以辣椒调料的巴尔曼虫小方饺只是这家餐馆菜单上众多招牌菜中的两道而已。澳洲各地的众多厨师都已经成为了世界美食界的名人，他们那些与众不同的、与时代同步的烹饪理念就像他们所烹调的美食一样，咝咝地散发着诱人的香味。

1. 悉尼鱼市的鲜活海鲜

悉尼人有理由为他们的美丽港口所沉醉，他们每个月都要前往贝盟湾公园(Pyrmont Bay Park)，逛一逛农产品市场 (Goo Living Grower’s Market)。除了那些新鲜的农产品之外，那里还有提供各种美食的摊点，包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。你可以一边吃着美食，一边观赏路过的游行表演，午餐之后你还能在周围的木板道上散步，欣赏港口的美景。当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。所以你只需要和当地人一样，从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找一张太阳伞下的大桌子, 与当地人挤在一起就餐，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏，也是不可多得的乐趣。你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅，在那里，悉尼的顶级厨师们会教授你如何烹调各类海鲜，你也可以抿上一两口葡萄酒，品尝