蓝带学院

1895年创立于巴黎的蓝带国际学院被认为是世界上最大的厨艺及款待业管理学校。蓝带在全球20个国家拥有35间学校,  每年有超过20,000名来自100多个不同国家的学生就读。蓝带的课程以传统与创新相结合，涵盖从厨艺证书、文凭到学士、硕士学位课程以及其美食旅游硕士在线课程。

蓝带在澳新地区设立了5个校区：珀斯、墨尔本、悉尼、阿德莱德、惠灵顿。

蓝带珀斯

珀斯是澳大利亚最大州，西澳大利亚的首都，面积约为西欧的大小和三分之一澳大利亚的土地面积规模。境内拥有另人惊叹的沿海和内陆古地貌，动植物的多样性令人难以置信，以及一些澳大利亚最好的食品和葡萄酒产区。

大珀斯约有 202  万人口并被称为澳大利亚“阳光最充沛”的首府，一年约有70%的时间拥有令人难以置信的湛蓝晴空。绝佳的气候条件、19个充满原始风情的白色沙滩、蓬勃发展的食品和葡萄酒文化、全年性的节庆活动、良好的公共交通运输系统等，使珀斯成为轻松生活与专心学习的绝佳城市。

学校特色：

提供证书，高级文凭、本科阶段的学习

实习通常为带薪实习，可推荐实习职位

学生可以选择在澳大利亚以外的海外多处地点进行实习

西澳首府珀斯盛产葡萄酒和各种地域美食

宁静、舒适、适合学习的城市

蓝带国际学院珀斯校区课程：

商业学士：会议与活动管理 3年包含12个月实习

商业学士：旅游管理 3年包含12个月实习

蓝带墨尔本

墨尔本是个充满活力且充满多元文化的城市，并以美食文化、出色的餐馆和独特的生活方式著名。作为一个学习目的地，墨尔本提供了价格合理的居住条件以及一系列的节庆活动。墨尔本还拥有引以为傲的美食及葡萄酒文化，拥有超过17万间的咖啡馆和餐馆。宏伟的历史建筑和时髦的年轻生活方式和谐共存，墨尔本绝对是学生学习厨艺课程的完美选择。蓝带特别在Holmesglen  Moorabbin校区建造的崭新设施将为您的厨艺生涯开启成功的大门。校区位于墨尔本Bayside地区的中心，搭乘轨交到墨尔本市中心仅需约20分钟车程。

蓝带墨尔本厨艺学院与Holmesglen Moorabbin  学院和南十字星大学（线上课程）联合提供职业教育与学士课程。蓝带课程将在全新的厨房中进行，厨房使用全新的烘培与餐厅设备，花费约2500万澳币。所有的课程设计都融合了最先进的行业动态，并完美结合了理论学习与实践操作。基于时间的学习是所有课程的必备环节，将为你提供机会在实践中应用课堂知识并真正融会贯通，你也将在这个过程中建立起自己的职业网路。关注职业发展意味着，当你毕业的时候，你在技能、自信与素质等方面所具有的优秀特质，将令你在一个快速发展行业的中高级管理职位中获得成功。

学校特色：

提供商业学士课程（国际酒店管理和国际餐饮管理）

就读文凭课程的学生，考试合格者可以获得享有荣誉的蓝带证书

实习通常为带薪实习，学校可推荐实习职位

学生可以选择在澳大利亚以外的海外多处地点进行实习

蓝带国际学院墨尔本校区课程：

料理证书及文凭 9个月 + 6个月实习

甜点证书及文凭 9个月 + 6个月实习

蓝带厨艺大文凭 9个月/18个月 + 6个月实习

餐旅管理高级文凭 (商业料理或甜点) 2年3个月

蓝带悉尼

悉尼是新南威尔士州的首都，是众多海外旅行者的目的地，澳大利亚的国际大门，并且以其海滩和两大标志性建筑而著名：悉尼歌剧院和港桥，是被国家公园环绕着的大城区。悉尼曾举办过各种国际体育赛事，其中包括2000年夏季奥运会和2003年橄榄球世界杯。悉尼是许多希望成为澳大利亚移民所向往的多元化城市之一。蓝带国际学院悉尼校区所在地North  Ryde位于悉尼市的北部，北海岸下游地区。该区随处可见现代壁画风格的餐厅、街边咖啡厅和建于小道旁的餐馆。

蓝带国际学院悉尼校区严格筛选并高度重视厨师和讲师的多年从业和管理经验，这使得课堂从第一天开始就成为专业培训的基地。悉尼校区提供澳式和法式相结合的厨艺技能和款待业管理课程。如果希望掌握厨艺或学习商业学士（国际餐饮管理或酒店管理）课程，及在一些世界上最好的甜品屋，餐厅及酒店的工作，这是一座理想的城市。

学校特色：

提供商业学士课程（国际酒店管理和国际餐饮管理）

就读文凭课程的学生，考试合格者可以

获得享有荣誉的蓝带证书

实习通常为带薪实习，学校可推荐实习职位

学生可以选择在澳大利亚以外的海外多处地点进行实习

蓝带国际学院悉尼校区课程：

料理证书及文凭 9个月 + 6个月实习

甜点证书及文凭 9个月 + 6个月实习

蓝带厨艺大文凭 9个月/18个月 + 6个月实习

餐旅管理高级文凭 (商业料理或甜点) 2年3个月

商业学士：国际酒店管理 3年包含12个月实习

商业学士：国际餐饮管理 3年包含12个月实习

蓝带阿得雷德

阿得雷德素有“20分钟”城市之称，因为它的机场、美丽的沙滩以及秀丽的阿得雷德山距离市中心都只需要20分钟。阿德雷德被评为世界上最适宜居住的前5位城市之一，位于南澳大利亚州，这座南部城市安静地坐落于阿德雷德山（Adelaide  Hills）和海洋之间。阿得雷德拥有美丽的海滩、崎岖的丛林、葡萄酒产区、丰富的食品市场以及美好的天气，是适宜学习和生活的奇妙之地。

阿得雷德人热爱聚会。丰富的节庆与活动为当地居民和游客提供了从文化到体育运到的不同选择，也提供了在精致酒吧、潮流餐厅和享用到时髦咖啡馆享用美食与美酒的机会。

TAFE  SA  Regency国际旅游、餐旅业与美食研究中心是蓝带国际学院阿得雷德校区的所在地。位于阿得雷德市中心以北9公里的Regency公园，是享誉国际的教学中心，配有最先进的教学设备，已经拥有38年的荣耀历史。

学校特色：

提供证书，高级文凭、本科和硕士阶段的学习

实习通常为带薪实习，可推荐实习职位

学生可以选择在澳大利亚以外的海外多处地点进行实习

南澳首府阿德雷德盛产葡萄酒和各种地域美食

宁静、舒适、适合学习的城市

蓝带国际学院阿得雷德校区课程：

商业料理或甜点三级证书 6个月 + 6个月实习

高级餐旅管理文凭：料理或甜点 2年

商业学士：国际酒店管理、国际餐饮管理 3年包含2次6个月实习

商业学士：食品创业 3年包含2次6个月实习

蓝带新西兰

新西兰是一个适合旅游、生活和学习的美丽国度。其国土面积与英国或日本相当，而全国只有四百多万人口。新西兰首都惠灵顿的生活是学生们在其他任何地方都无法体验的。《孤独星球》杂志将惠灵顿评为“世界上最酷的小型首都城市”事出有因，这是一座国际化、充满创造力、紧凑、文化多元和安全的城市。

惠灵顿还是新西兰的饮食和文化中心，学生们可以很方便地找到最新鲜的本地特产以及世界一流的酿酒厂。惠灵顿是美食爱好者的天堂。惠灵顿的饭店和酒吧素有新西兰“最佳之最”的声誉，每年都会收获众多奖项。这里的食品文化丰富多彩，学生们可以品尝到源自世界各地的原滋原味的风味美食。惠灵顿的咖啡也是名声在外，这里有最佳咖啡品种，咖啡馆人均数量也高于世界其他任何城市。周末繁华的城市食品市场、年度美食节“盘子上的惠灵顿”、新西兰葡萄酒、美食和音乐顶级盛会“干杯！马丁堡”，所有这一切让惠灵顿成为新西兰无可争议的美食之都。

此外，惠灵顿自然风景十分迷人。整个城市被天然港口、崎岖的海岸线以及群山围绕。新西兰的首都距离海岸线仅咫尺之遥。走出校园，学生们将发现惠林顿的许多地区有着无尽的乐趣值得他们去探索，如海滨村落、美丽的葡萄庄园以及进行户外冒险。在惠灵顿，学生们可以找到一座大城市须具备的一切，但同时又可远离大城市的喧嚣。

学校特色：

位于惠灵顿市中心，校区拥有崭新的教学设施和设备

提供世界上最好、最新鲜的本地食材

提供厨艺专科、本科阶段的专业学习

由经验丰富、善于创新的大厨和烹饪专家提供的卓越厨艺培训

较低的生活成本和食宿费用

蓝带国际学院新西兰校区课程：

料理证书 9个月

甜点证书 9个月

蓝带厨艺大证书 9个月/18个月

高级烹饪文凭（料理/甜点） 18个月（含3个月实习）

商业学士（厨艺与商业管理） 3年