简述人类学专业

要有深厚艺术基础“谈到法国留学，很多学生就会想到学时尚设计专业。”但中国学生想要进入法国时尚设计类高校学习，必须要有深厚的艺术基础，并且法语要求极高。“学生在面试的时候要向面试方展示自己的作品，这就需要学生需要很好的语言表达能力。”周颖说，“一些学生认为艺术基本功扎实，语言差一点也不要紧，这其实是一个极大的误区。”

酒店餐饮类：在全球都很“热门”

法国在旅游、旅馆、饭店培养方面积累了丰富的教育经验，获得了世界公认的知名度，此类专业几乎成了留学法国的招牌性专业。根据学习时间的不同，学生可以获得各类相应的文凭。周颖表示，随着世界经济的发展，旅游管理、酒店管理在全球范围内都是非常“热门”的专业，越来越多的国际合作、国际会议等将会为这类专业的学生提供更多的机会。法国拥有将近900所培养旅游、旅馆、饭店的专业学校，190000家企业从事该领域，提供了一百万个就业岗位，以及同等数量的间接工作岗位，由此可见，此类专业必然成为留法学生的首选。

银行、金融：复合型学生是“宠儿”

法国银行、金融专业同样受到上海学生关注。周颖表示，巴黎和上海都是国际金融中心，随着中法合作的增加，既懂法语又精通银行、金融的学生将会是未来的“宠儿”。“银行、金融专业对想留法后归国或者留在欧洲的中国学生来说，都是非常不错的选择。”

简述人类学专业

人类学的发展同样也伴随着不同理论的探索和学术观点的争论。60年代，列维-斯特劳斯在语言学和音位学方法的启发下创立的结构人类学理论，引起了学术界和社会的广泛注意。下面介绍一下法国留学人类学专业。

他在批判摩根的单线演变论和马林诺夫斯基的功能主义的基础上，提出应集中注意社会中无意识的深层结构，并把各种要素结合和对置的关系(即结构)作为分析的基础。他把这种理论用于对亲属关系制度、原始社会的图腾和神话的研究，并提出一套二元关系系统(如《生食与熟食》)以解释各种社会和文化现实。其代表着作为《结构人类学》(1958年和1973年)和4卷本《神话》(1964-1971年出版)等。

列维-斯特劳斯的结构主义也受到了挑战。有人批评它是反历史主义的，并否认人的主观作用，甚至说他回到了卢梭主义。哲学家阿尔都塞和人类学家高德利耶等曾以马克思对社会现象的分析反驳结构主义的一些论点。高德利耶试图超越列维-斯特劳斯的学说，他在保留结构主义方法的同时对其所依据的“人类心理的普遍性”提出异议。他提出一套新的方法以解释历史变化的结构性原因：社会的功能分为不同等级，一部分功能占主导地位，它们控制资源的获取和利用，决定着社会的再生产。高德利耶认为自己的理论是对马克思主义和结构主义的发展。实际上，在辩论过程中，马克思主义者和结构主义者都从对方吸取了许多养料。高德利耶的着作有《地平线：人类学的马克思主义进程》(1973年)和《精神与物质、思想、经济、社会》(1984年)等。

一些研究非洲民族的学者认为，列维-斯特劳斯忽视了人类改变命运的能力，把历史的发展归为永恒的人生。针对非洲大陆面临的新处境，他们把欧洲殖民统治对非洲社会经济的影响作为研究题目。他们的研究表明，在现有的世界经济秩序的影响下，非洲社会再度出现了殖民化时期存在的剥削关系。而非洲地区间发展的不平衡和依赖关系在殖民化之前就可以找到一些根源。因此，对前殖民化时期非洲各种族的研究活跃起来，这对于理解非洲国家的起源作出了贡献。